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【 “营养健康”秋季养生】+国庆节 首发 干湿玉米绿豆杂粮粥_营养健康_好豆网

2020-02-13 17:12:35

【 “营养健康”秋季养生】+国庆节 首发 干湿玉米绿豆杂粮粥_营养健康_好豆

此话题已经参加营养版块[秋季养生]活动 

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   为什么称之为干湿玉米?因为有干的玉米渣,又有新鲜金银玉米。此粥因有新鲜玉米,口感特别好。

   玉米中的维生素含量非常高,是稻米,小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。玉米粒可用来做菜、做汤,熟吃更佳.烹调尽管损失了部分维生素c,却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。但是玉米蛋白质中缺乏色氨酸,单一食用易发生赖皮病。所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。

 

  当我选用干湿玉米煮粥的时候特意加入了绿豆与小麦,所以这也叫杂粮粥。  绿豆好处多多:富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢;提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒;增强肠道功能。对冠心病,高脂血症病人有治疗作用,尤其是熬夜人群。但是婴儿,幼儿,老人以及气虚体质不宜食用。

 

 

      我喜欢原味杂粮粥,不加入任何调味料。如果说喜欢甜或咸可随意,按个人喜好。

 

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