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香菜煮水的功效有哪些?香菜的营养成分有哪些?[图]

2019-10-12 23:20:14

相信很多人应该见过香菜,香菜可以单独做菜,也能当做配菜使用,有些人在吃面食的时候,就喜欢加入香菜,当然也有些人不喜欢吃想香菜,认为香菜的气味非常难闻,其实香菜的营养价值还是很高的,所以平时不妨多吃些香菜,下面,给大家具体介绍依稀香菜的营养成分。

1、香菜的营养成分

香菜营养丰富,内含苹果酸钾、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等,还富含钙、铁、磷、镁等矿物质,其中维生素C含量比普通蔬菜高许多,所含的胡萝卜素比西红柿、菜豆、黄瓜等都要高出10倍还多。

每100克香菜的可食部分含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、糖类5.9克、粗纤维0.9克、钙145毫克、磷42毫克、铁4.8毫克、胡萝卜素3.2毫克、尼克酸0.86毫克、维生素C35毫克。香菜的胡箩卜素含量是西红柿、黄瓜的10倍以上,钙、铁含量也高于其他蔬菜,香菜嫩茎中含有甘露糖醇、黄酮苷等挥发油。

2、香菜煮水的功效

之所以香菜煮水有很多功效,这与香菜各个部位的功效分不开。香菜的根、叶有消食开胃,清热止痛,活脉通窍的功效。可治疗五脏疾病,补不足,胃腹胀满,伤风头痛,因食鱼或食肉引起的中毒等。将香菜根、叶泡酒喷于患处,可治治麻疹,豆疮不出。香菜籽有消食、消肿、止血功效,可治痔疮、食肉中毒、吐血、便血等。

防治风疹疙瘩

传统中医认为香菜有发表透疹的作用,能够将人体中的有毒物质排出,令病患更快痊愈。因此,香菜煮水的功效首推祛风解表、通经泄热。香菜煮水对皮肤瘙瘁、风疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的疗效。香菜煮水治风疹疙瘩有两种方法,一为外用,一位内服。

外用

取香菜半斤煎水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟。

内服

取香菜150克冲洗干净,加水煎煮取汁,趁热一次服完,每天3次,连续饮用3天即见效。

促进血液循环

现代医学认为,香菜具有促进血液循环的作用。研究发现,常食用香菜可消除血液中的有害物质,还可防治粉刺,且可减轻膀脆炎的症状。如能生嚼新鲜香菜,可治消化不良,有效地去除葱、蒜和吸烟造成的口臭。香菜煮水还是治疗妇产科疾病之良药,能调经并缓解痛经。

3、香菜煮水的妙方

治痔疮

香菜、香菜子、醋各适量。用香菜煮水熏洗,同时用醋煮香菜子,用布蘸湿后趁温热覆盖患部。

治热性荨麻疹

香菜120克,白酒100毫升。将香菜切细,白酒煮1-2沸,入香菜再煎数沸,放温后倒入瓶中备用。每天从脖子到足部擦一遍。

治胃痛

将1000克香菜洗净,切段,浸入500克葡萄酒中,3日后,去掉香菜,即可服用。1次服用20克,胃痛时饮服。

治呕吐

将6克香菜、6克陈皮、9克茅木入锅,加水煎汤。饮汤,每日2-3次。

总结:香菜是配菜的一种,是日常饮食中常吃的,用它提香或者做汤,味道超香超好吃,今天小编推荐的一碗香菜水,能有效的预防疾病,大家回去一试便知道。

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