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一碗焖面,家的传承_家常菜_好豆网

2020-02-13 12:26:46

一碗焖面,家的传承_家常菜_好豆

在好豆菜谱输入“焖面”,竟然有200多条录,看了几十条,发现虽然食材做法大致相同,但在细节上,还有不少差异,几乎没有完全一样的!

这道美食,伴随我几十年,小时候爸妈给我们做,百吃不厌,不,掐指一算,总有上千次了吧!现在,我又给孩子做,一样的食材,一样的程序,一样的味道,我想这也是一种家的延续和传承吧!

 

买菜,洗菜,切菜,和面,擀面,切面,还有点小繁琐啊!

现在图省事,就买现成的切面,那时,可全是手擀面,孩子说自己做的才叫传统焖面!

真是大铁锅,肉炒出油来

再放土豆

放豆角

放柿子,老抽,盐,水没过菜

盖上锅盖,炖一会,铺上圆白菜,将面与水隔开

撒上面,焖10分钟

出锅了,家的味道!

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